”Kaneli ja kardemumma” – Lefrenin leipuriperheen elämää Lahdessa

Lefrénin leipuriperheen elämää Lahdessa 1800- ja 1900-lukujen vaihteessa”. Kirjan on kirjoittanut tutkija Päivi Taipale. Teoksessa on 183 sivua ja runsas kuvitus sekä karttoja Lahdesta. Kirja on tarkoitettu kaikille Lahden historiasta kiinnostuneille, mutta yhtä lailla kirjassa on käyty läpi valokuvauksen historiaa. Myös kaikki leipomisesta kiinnostuneet saavat kirjasta tietoa siitä, miten leipurit kouluttautuivat alalle ja työskentelivät yli sata vuotta sitten. Kirjassa julkaistaan myös vanhoja reseptejä.